Bucură-te de un desert delicios făcut în casă cu rețeta noastră simplă și rapidă de prăjitură cu cremă de vanilie!

Această rețetă este perfectă pentru a-ți răsfăța familia și prietenii cu o gustare dulce și aromată. Iată cum să pregătești acest desert pas cu pas:

Ingrediente pentru blat:

• 5 ouă
• 4 linguri zahăr
• 1 lingură zahăr aromat cu lămâie
• 3 linguri ulei
• 5 linguri făină
• 1/2 linguriță praf de copt

Ingrediente pentru crema de vanilie:

• 4 gălbenușuri
• 4 linguri zahăr
• 3 linguri amidon
• 500 ml lapte
• 150 g unt
• Esență de vanilie

Instrucțiuni pentru blat:

1. Bate albușurile: Folosind un praf de sare, bate albușurile până se formează o spumă tare.
2. Adaugă zahărul: Treptat, incorporează zahărul și zahărul aromat cu lămâie, continuând să mixezi până când obții o spumă densă și lucioasă.
3. Adaugă gălbenușurile: În alt bol, freacă gălbenușurile cu uleiul și adaugă-le apoi treptat peste spuma de albușuri, amestecând ușor pentru a menține aerul în compoziție.
4. Incorporarea făinii: Cerne făina și praful de copt împreună, apoi adaugă-le treptat în amestecul de ouă, amestecând cu mișcări delicate de jos în sus.
5. Coace blatul: Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute sau până când blatul este rumenit frumos. Folosește testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă este gata.
6. Răcește blatul: După coacere, lasă blatul să se răcească complet în tavă.

Instrucțiuni pentru crema de vanilie:

1. Pregătește crema: Mixează gălbenușurile cu zahărul până când obții o compoziție deschisă la culoare. Adaugă amidonul și amestecă bine.
2. Adaugă laptele: Toarnă treptat laptele în amestecul de ouă și amestecă ușor. Pune compoziția pe foc mic și fierbe până când se îngroașă.
3. Răcește crema: Lasă crema să se răcească complet, amestecând din când în când pentru a preveni formarea peliculei la suprafață.
4. Adaugă untul și esența de vanilie: Când crema este complet răcită, adaugă untul treptat și esența de vanilie, amestecând până când obții o consistență fină și omogenă.

Asamblarea prăjiturii:

1. Taie blatul în două pe orizontală pentru a obține două straturi egale.
2. Întinde crema de vanilie între cele două straturi de blat.
3. Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin o oră pentru a se întări crema.
4. Servește prăjitura tăiată în bucăți și presară zahăr pudră deasupra, dacă dorești.

Această prăjitură cu cremă de vanilie va fi cu siguranță o surpriză delicioasă pentru toți cei dragi! Savurează fiecare îmbucătură și bucură-te de momente dulci alături de cei dragi.