Ingrediente:
- 1 pachet de margarină Rama
- 300 g zahăr fin
- 6 gălbenușuri
- 1 plic praf de copt
- 300 g făină
- 1,5 cești de cafea cu lapte
- 6 albușuri
- 200 g zahăr fin
- 1 borcan de 400 g gem de caise
- Opțional: miez de nucă pentru gem
Mod de Preparare:
- Frecați margarina cu zahărul până obțineți o spumă fină.
- Adăugați gălbenușurile pe rând, amestecând bine după fiecare.
- Incorporați treptat cafeaua cu lapte și făina amestecată cu praful de copt.
- Omogenizați compoziția până devine netedă.
- Turnați compoziția într-o tavă unsă și tapetată cu făină și coaceți la 180°C până devine ușor aurie.
Adăugarea Gemului și a Bezelei:
- Întindeți uniform gemul de caise pe blatul copt.
- Bateți albușurile până obțineți o spumă tare, adăugând zahărul treptat.
- Întindeți bezeaua peste gem și, opțional, adăugați miez de nucă în gem pentru textură.
- Coaceți din nou până când bezeaua devine aurie.
Servire:
- Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în porții.
- Această prăjitură cu gem de caise și bezea este perfectă pentru orice moment al zilei, oferind o combinație echilibrată de blat pufos, gem aromat și bezea crocantă.
- Bucurați-vă de fiecare gust savuros al acestui desert clasic!
