Iată lista de ingrediente și modul de preparare:
Ingrediente:
Pentru blat:
- 8 bucăți de albușuri de ou
- 8 linguri de zahăr pudră
- 8 linguri de făină
- 1 pachetel praf de copt
Pentru insiropatul blatului:
- 1 cană de lapte rece
Pentru crema:
- 700 ml lapte
- 8 gălbenușuri
- 5 linguri de zahăr
- 9 linguri de făină
- 1 pachetel zahăr vanilat
- 200 g margarină sau unt
- 100 g zahăr pudră
- 300 ml frișcă lichidă
Pentru decor:
- ciocolată cu lapte rasă
Mod de preparare:
- Separati albușurile de gălbenușuri și bateți-le într-o spumă solidă. Adăugați treptat zahărul pudră și amestecați până când se topește zahărul.
- Amestecați făina și praful de copt, apoi incorporați-le încet în albușurile bătute cu o lingură, până când masa devine fermă. Turnați amestecul într-o tavă de 35 × 35 cm.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți blatul timp de 15 minute, până când se rumenește. Turnați laptele rece peste blatul fierbinte și lăsați să se răcească.
- Pentru crema, amestecați gălbenușurile de ou într-un pic de lapte rece, adăugați făina și bateți. Aduceți restul de lapte și zahărul la fierbere, apoi turnați amestecul de gălbenuș de ou și amestecați rapid până când se îngroașă. Lăsați să se răcească.
- Bateți margarina și zahărul pudră, apoi amestecați cu restul cremei. Puneți crema peste blatul răcit.
- Bateți frișca și întindeți-o peste umplutură. Presărați cu cacao sau ciocolată rasă.
- Lăsați să se răcească bine, preferabil peste noapte.
Această prăjitură va fi cu siguranță o preferată în familia ta! Poftă bună!
