Această rețetă simplă și apetisantă de prăjitură cu brânză dulce și cacao va cuceri inimile tuturor. Iată de ce aveți nevoie pentru a o pregăti:
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă
- 12 linguri zahăr
- 12 linguri ulei
- 12 linguri făină
- 1 pliculeț praf de copt
- 1 linguriță coajă de portocală
- 2 linguri cacao
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 6 linguri lapte
Ingrediente pentru umplutură:
- 500 g brânză de vaci
- 120 g zahăr
- 3 pliculețe zahăr vanilat
- Coajă de lămâie
- 2 ouă
- 100 g stafide
- 40 g griș
- Zahăr pudră
Mod de preparare:
- Începeți prin a bate albușurile până obțineți o spumă consistentă, apoi adăugați treptat sara, zahărul și mixați până la omogenizare. Incorporați treptat gălbenușurile, uleiul, laptele, zahărul vanilat, coaja de portocale, cacaoa, făina și praful de copt. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt amestecate uniform.
- Turnați aluatul rezultat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coaceți la 180 de grade Celsius timp de 10 minute.
- În timp ce blatul se coace, pregătiți umplutura amestecând brânza cu stafidele, grișul, coaja de lămâie și gălbenușurile. Bateți albușurile până obțineți o spumă fermă, adăugați zahărul și sarea, apoi încorporați-le treptat în amestecul de brânză. Asigurați-vă că totul este omogenizat bine.
- După ce blatul s-a copt, tăiați-l în două și întindeți uniform crema de brânză pe o jumătate. Acoperiți cu cealaltă jumătate de blat și coaceți timp de încă 35 de minute.
Bucurați-vă de delicioasa prăjitură alături de cei dragi! Poftă bună!
