Ingrediente blat:
- Apa 150 ml
- Lapte 150 ml
- Zahar 1 lingura
- Unt 120 g
- Faina 150 g
- Oua 5 buc
Ingrediente crema :
- Oua 2 buc
- Zahar 130 g
- Esenta de vanilie 1 lingurita
- Faina 50 g
- Amidon de porumb 1 ligurita
- Lapte 500 ml
- Unt 50 g
- Frisca lichida dulce 200 ml
- Topping ciocolata/caramel
Mod de preparare:
Pasul 1. Intr-o cratita puneti apa, 150 ml lapte pentru blat zaharul si untul. Puneti cratita la foc mic si adaugati faina. Lasati pe foc pana cand aluatul se ingroasa. Luati de pe foc si adaugati ouale. Amestecati bina pana cand se omogenizeaza.
Pasul 2. Tapetati o tava 30×23 cm cu unt si puneti in ea compozitia. Nivelati si bagati la cuptor 15 minute la 200 de grade si apoi scadeti temeperatura la 170 de grade si mai lasati inca 15 minute.
Pasul 3. Cand este gata scoateti tava si lasati sa se raceasca. Blatul se desumfla putin.
Pasul 4. Intr-un castron amestecati zaharul cu ouale apoi adaugati faina, amidonul de porumb si putin lapte. Amestecati bine pana se omogenizeaza.
Pasul 5. Intr-o cratita puneti laptele la foc mic. Adaugati compozitia pregatita antetior si amestecati pana cand se ingroasa. Luati de pe foc si adaugati untul si esenta de vanilie. Amestecati bine. Lasati sa se raceasca.
Pasul 6. Bateti frisca si adaugati-o in crema. Amestecati incet pana cand se incorporeaza toata frisca.
Pasul 7. Turnati crema obtinuta in tava peste blat.
Pasul 8. Decorati cu topping de ciocolata si caramel. Puteti folosi ciocolata neagra si alba topite in putina frisca lichida fierbinte.
Pasul 9. Lasati la frigider inca 4 ore sa se raceasca bine.
Pasul 10. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de ecler Diana la tava.
