Rețetă inedită: Clătite Pufoase cu Dovlecei, un Deliciu care Îți Va Încânta Gusturile!
Aceste clătite sunt atât de fragede și apetisante încât nu te vei putea opri din savurarea lor. Cu un gust ușor și nuanțe subtile de dovlecei, aceste clătite sunt perfecte pentru a fi servite alături de orice fel de mâncare sau pur și simplu ca o gustare hrănitoare. Dacă adaugi smântână, acestea se transformă într-un mic dejun sau cină excelentă.
Ingrediente:
- 480 g dovlecei
- 150 ml kefir
- 300 g făină
- 1 ou
- 1 linguriță praf de copt
- Sare și piper negru măcinat, după gust
- 30 ml ulei vegetal
Mod de preparare:
- Spală și taie dovleceii în bucăți mici. Pune-i într-un blender împreună cu kefirul și mărunțește-i până obții o compoziție omogenă.
- Transferă amestecul rezultat într-un castron și adaugă oul, sarea, piperul măcinat și praful de copt. Amestecă bine.
- Adaugă făina treptat în compoziție, amestecând continuu, până obții un aluat omogen. Dacă este necesar, ajustează consistența adăugând mai multă sau mai puțină făină.
- Încinge o tigaie și adaugă uleiul vegetal. Cu ajutorul unei linguri, toarnă aluatul în tigaie și nivelează-l pentru a forma clătitele.
- Prăjește clătitele la foc mediu timp de aproximativ 1,5-2 minute pe fiecare parte, sau până când devin aurii și rumenite.
- Scoate clătitele din tigaie și transferă-le pe o farfurie.
- Servește clătitele de dovlecei calde, simplu sau alături de garnituri preferate.
Bucură-te de aceste clătite pufoase și aromate, o alegere perfectă pentru o masă delicioasă și sănătoasă!
