Ingrediente:
- Făină – 400 g
- Unt – 300 g
- Ouă – 6 buc.
- Esenta de vanilie – 1 linguriță
- Praf de copt – 10 g
- Zahăr – 300 g
Ingrediente pentru umplutură:
- Mere – 4 buc.
- Cireșe – 300 g
- Fulgi de migdale (opțional)
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol adânc, puneți 300 g de unt și adăugați zahărul.
- Mixați timp de 2 minute până obțineți o consistență cremoasă.
- Adăugați un praf de sare.
- Încorporați ouăle, unul câte unul, amestecând bine după fiecare.
- Adăugați 400 g de făină și praful de copt, amestecând până la omogenizare.
- Pregătirea umpluturii:
- Scoateți sâmburii cireșelor și tăiați merele în felii subțiri.
- Încorporați fructele în aluat, amestecând ușor cu o spatulă.
- Asamblarea pandișpanului:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și turnați aluatul în tavă, nivelându-l uniform.
- Dacă doriți, presărați fulgi de migdale deasupra pentru un plus de crocant.
- Coacerea:
- Coaceți pandișpanul timp de 40 de minute sau până când trece testul scobitorii.
- Scoateți pandișpanul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l scoate din tavă.
Poftă bună!
Acest pandișpan cu fructe este nu doar rapid și simplu de pregătit, dar și incredibil de gustos, combinând aromele delicioase ale merelor și cireșelor cu textura pufoasă a aluatului. Bucurați-vă de un desert perfect pentru orice ocazie!
