Această prăjitură cu nucă și cremă de vanilie este ușor de preparat și oferă o experiență incredibilă. Iată cum să o prepari si ce ingrediente ai nevoie:
Ingrediente:
Pentru blat:
- 3 ouă
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 120 g zahăr
- 120 ml lapte
- 120 ml ulei
- 200 g făină simplă
- 12 g praf de copt
- 60 g nuci măcinate
- 100 ml lapte (pentru înmuierea blatului)
Pentru cremă:
- 800 ml lapte
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 5 linguri zahăr
- 2 gălbenușuri
- 4 linguri amidon de porumb
- 60 g ciocolată albă
- 40 g unt
Mod de preparare:
- Pregătirea blatului:
- Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul vanilat și zahărul până obțineți o compoziție spumoasă.
- Adăugați laptele și uleiul, apoi incorporați treptat făina și praful de copt. Amestecați bine.
- Introduceți nucile măcinate în aluat și omogenizați.
- Coacerea blatului:
- Tapetați o tavă de copt de 40×30 cm cu hârtie de copt și turnați aluatul în tavă. Niveleazăți-l uniform cu o spatulă.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute.
- După răcire, tăiați două bucăți egale de blat cu dimensiunea de 30×20 cm.
- Prepararea cremei:
- Într-o cratiță, combinați laptele, gălbenușurile de ou, zahărul vanilat, zahărul și amidonul de porumb. Amestecați până se dizolvă.
- Fierbeți pe foc mic până obțineți o consistență de cremă. Adăugați untul și ciocolata albă, amestecând până se topesc complet.
- Asamblarea prăjiturii:
- Așezați o foaie de blat ca bază într-un vas, înmuiați-o cu 50 ml de lapte și adăugați jumătate din crema de vanilie.
- Acoperiți cu a doua foaie de blat, înmuiați-o și ea cu lapte, apoi aplicați restul de cremă.
- Presărați uniform cu bucăți de aluat maruntizat și refrigerati timp de 3 ore pentru a se întări.
- Tăiați în cuburi și serviți.
Această prăjitură cu nucă și cremă de vanilie va încânta cu siguranță toți cei care o gustă!
