Ingrediente:
- Biscuiți cu ciocolată: 310 g
- Cacao pudră: 30 g
- Lapte cald: 160 ml
- Zahăr: 30 g (sau după gust)
Pentru umplutură:
- Cremă de brânză dulce: 300 g
- Zahăr pudră: 60 g (sau după gust)
- Extract de vanilie: 7 picături (sau esență de vanilie)
Instrucțiuni de Preparare:
- Pregătirea Biscuiților:
- Măcinați biscuiții cu ciocolată într-un blender până obțineți o pudră fină.
- Prepararea Amestecului de Cacao:
- Adăugați două linguri de cacao pudră într-un pahar și turnați lapte fierbinte peste ele.
- Turnați amestecul de lapte cu cacao peste firimiturile de biscuiți într-un bol mare.
- Adăugați zahărul după gust și frământați bine până când obțineți o masă compactă.
- Răcirea Aluatului:
- Înveliți aluatul rezultat în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 10-15 minute.
- Pregătirea Umpluturii:
- Într-un bol, amestecați crema de brânză dulce cu zahărul pudră și extractul de vanilie până când devine o cremă omogenă.
- Formarea Ruladei:
- Pe o suprafață de lucru, întindeți o folie alimentară și așezați aluatul răcit pe ea.
- Acoperiți aluatul cu o altă folie alimentară sau hârtie de copt și întindeți-l într-o foaie groasă de aproximativ jumătate de centimetru.
- Aplicarea Umpluturii:
- Întindeți uniform crema de brânză peste aluat, lăsând un centimetru liber la margini.
- Rularea Aluatului:
- Folosind folia alimentară, rulați aluatul într-o formă compactă.
- Răcirea Ruladei:
- Înveliți rulada în folia alimentară și așezați-o pe o tavă.
- Lăsați rulada la frigider timp de 1 oră.
- Servirea:
- După ce rulada s-a răcit, îndepărtați folia alimentară, tăiați-o felii și serviți.
Această rulada cu ciocolată și cremă de brânză dulce este un desert rapid și delicios, perfect pentru orice ocazie! Urmați pașii de mai sus pentru a pregăti un desert fără coacere, ușor și plin de savoare.
