Ingrediente:
- Ouă: 3 buc.
- Zahăr: 120 g
- Zahăr vanilat: 8 g
- Sare: un praf
- Ulei vegetal: 120 ml
- Lapte: 120 ml
- Fulgi de nucă de cocos: 1 lingură
- Făină: 200 g
- Praf de copt: 12 g
Pentru glazură:
- Lapte: 250 ml
- Ciocolată neagră: 170 g
- Unt: 30 g
- Fulgi de cocos: 100 g
Mod de preparare:
- Pregătirea Aluatului:
- Spargeți ouăle într-un castron mare.
- Adăugați un praf de sare, zahărul și zahărul vanilat.
- Bateți amestecul cu mixerul până devine spumos.
- Incorporarea Ingredientelor Lichide:
- Turnați uleiul vegetal și amestecați bine.
- Adăugați laptele și continuați să amestecați până la omogenizare.
- Adăugarea Ingredientelor Uscate:
- Incorporați fulgii de nucă de cocos.
- Adăugați făina cernută și praful de copt.
- Amestecați până obțineți un aluat omogen.
- Coacerea:
- Turnați aluatul într-o formă de copt de 27×18 cm, unsă și tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35 de minute.
- Lăsați prăjitura să se răcească, apoi tăiați-o în 12 bucăți egale.
- Prepararea Glazurii:
- Într-o cratiță, puneți untul, ciocolata neagră tăiată în bucăți și laptele.
- Încălziți la foc mediu, amestecând constant până când ciocolata și untul se topesc complet și obțineți o glazură netedă.
- Asamblarea Prăjiturii:
- Înmuiați fiecare bucată de prăjitură în glazura de ciocolată.
- Tăvăliți apoi fiecare bucată prin fulgii de cocos, asigurându-vă că sunt acoperite uniform.
- Răcirea:
- Așezați bucățile de prăjitură pe un platou și dați-le la frigider până când se răcesc și glazura se întărește.
Concluzie:
Prăjitura Tăvălită este un desert rapid și delicios, perfect pentru momentele în care ai nevoie de ceva dulce cu ingrediente simple, mereu la îndemână. Bucură-te de un desert irezistibil, pe placul întregii familii!
