Bucurați-vă de clătite pufoase cu brânză dulce, o rețetă perfectă pentru sărbători sau orice ocazie specială. Aceste clătite se topesc în gură datorită combinației de amidon și lapte.
Ingrediente Necesare
- 6 ouă
- 500 ml lapte
- 1 lingură ulei de floarea-soarelui
- 5-6 linguri amidon
- 300 g brânză de vaci
- Zahăr după gust
- Unt și smântână pentru finisare
Mod de Preparare
- Prepararea Aluatului: Bateți 5 ouă cu ajutorul unui mixer până devin spumoase. Adăugați zahărul și amidonul, amestecând până obțineți o compoziție fină și omogenă.
- Adăugarea Lichidelor: Incorporați uleiul de floarea-soarelui și laptele, amestecând bine pentru a obține un aluat moale și ușor lichid.
- Gătirea Clătitelor: Într-o tigaie cu ulei încins, coaceți clătitele pe ambele părți până devin aurii.
- Prepararea Umpluturii: Bateți un ou și amestecați-l cu brânza de vaci și zahăr după gust.
- Umplerea Clătitelor: Puneți amestecul de brânză pe fiecare clătită și rulați-le strâns.
- Coacerea Finală: Așezați clătitele umplute într-o tavă de copt, ungeți-le cu unt sau smântână și coaceți la 180°C timp de aproximativ 15 minute.
Savurați aceste clătite pufoase cu brânză dulce, perfecte pentru orice masă festivă!
