Această rețetă de paste Quattro Formaggi este perfectă pentru a vă răsfăța papilele gustative acasă. Nu vă zgârciți la brânzeturi și veți obține un preparat cremos și delicios!
Timp de Preparare
- Preparare: 10 minute
- Gătire: 15 minute
- Gata în: 35 minute
Ingrediente
- 240 g paste (spaghete, penne sau orice preferi)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură unt
- 5 căței de usturoi tocați
- 50 g mozzarella
- 50 g gorgonzola
- 50 g parmezan
- 50 g brie
- 250 g smântână pentru gătit
- Sare, piper și oregano după gust
- Pătrunjel proaspăt și/sau ceapă verde pentru decor
Mod de Preparare
- Fierberea Pastelor: Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le, păstrând o ceșcuță (aproximativ 60 ml) din apa în care au fiert.
- Pregătirea Sosului: Într-o tigaie mare, încălziți untul și uleiul de măsline la foc mic. Adăugați usturoiul tocat și sotați timp de 1 minut.
- Adăugarea Ingredientelor: Turnați apa de la paste și smântâna în tigaie, apoi adăugați pastele. Amestecați și aduceți la fierbere la foc mediu.
- Incorporarea Brânzeturilor: Adăugați pe rând mozzarella, gorgonzola, parmezanul și brie, amestecând continuu. Asezonați cu sare și piper. Continuați să amestecați timp de 1 minut și jumătate.
- Finalizarea Sosului: Reduceți focul și lăsați pastele să fiarbă, amestecând continuu până când sosul se îngroașă și scade, aproximativ 1-2 minute.
- Servire: Pentru un gust mai intens de usturoi, frecați fundul fiecărei farfurii cu un cățel de usturoi tăiat. Serviți pastele presărate cu ceapă verde sau pătrunjel proaspăt.
Bucurați-vă de aceste paste Quattro Formaggi delicioase și cremoase, ideale pentru orice ocazie!
