Iată de ce ai nevoie și cum se prepară:
Ingrediente:
- 2 ouă
- 400 grame de iaurt
- 5 linguri de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 900 grame de făină
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- Coajă rasă de lămâie
- Zahăr pudră pentru decor
- 200-250 ml ulei pentru prăjit
Mod de Preparare:
- Pregătirea Aluatului:
- Într-un bol, amestecă ouăle cu zahărul și sarea până când se lichefiază.
- Adaugă iaurtul și coaja rasă de lămâie.
- Încorporează treptat făina amestecată cu bicarbonatul de sodiu.
- Frământă un aluat ferm și nelipicios.
- Acoperă aluatul și lasă-l la odihnit timp de 30 de minute.
- Modelarea Aluatului:
- După ce aluatul s-a odihnit, unge masa de lucru cu puțin ulei.
- Întinde aluatul în foi subțiri.
- Decupează aluatul în dreptunghiuri de mărime medie.
- Fă o incizie la mijlocul fiecărui dreptunghi și trece un capăt prin această incizie, formând o fundiță.
- Prăjirea Minciunelelor:
- Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă.
- Când uleiul începe să sfârâie, adaugă minciunelele și prăjește-le pe ambele părți până devin aurii.
- Scoate-le pe un șervet pentru a elimina excesul de ulei.
- Finalizare:
- După ce s-au răcit, pudrează minciunelele cu zahăr pudră.
Aceste minciunele sunt perfecte pentru o gustare rapidă și delicioasă. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de gogoși crocante și aromate!
