Ingrediente pentru Blat:
- 150 g zahăr
- 300 ml apă
- 150 ml ulei
- 6 linguri cacao
- 600 g făină
- 1 esență de rom
- 1 lingură bicarbonat de sodiu
- Zeama de la 1 lămâie
- Miez de nucă (opțional)
Ingrediente pentru Glazură:
- 200 g margarină
- 100 g zahăr
- 4 linguri cacao
- 1 esență de rom
- Miez de nucă (pentru decor)
Mod de Preparare:
- Pregătirea Aluatului:
- Amestecă zahărul cu apa și uleiul într-un bol mare.
- Într-un alt bol, combină făina cu cacaua.
- Adaugă bicarbonatul stins cu zeama de lămâie în amestecul de făină și cacao.
- Incorporează treptat amestecul de făină în bolul cu zahăr, apă și ulei, amestecând bine până la omogenizare.
- Adaugă esența de rom și, opțional, miezul de nucă.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu ulei și făină.
- Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Coace negresa timp de aproximativ 30 de minute, până trece testul cu scobitoarea.
- Prepararea Glazurii:
- Topeste margarina într-un vas, la foc mic.
- Adaugă zahărul, cacaua și esența de rom, amestecând continuu până când compoziția se îngroașă.
- Finalizarea Prajiturii:
- După ce blatul s-a copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească complet.
- Toarnă glazura uniform peste blatul răcit.
- Decorează cu miez de nucă, dacă dorești.
Sfaturi pentru o Negresă de Post Perfectă:
- Ulei de calitate: Folosește un ulei neutru, cum ar fi cel de floarea-soarelui, pentru un gust echilibrat.
- Cacaua: Alege o cacao de bună calitate pentru un gust intens și bogat.
- Răcirea completă: Asigură-te că blatul este complet răcit înainte de a adăuga glazura pentru a obține o textură perfectă.
Această negresă de post cu glazură este ideală pentru orice ocazie, oferind un desert gustos și ușor de preparat, perfect pentru întreaga familie!
