Ingrediente:
Pentru blat:
- 10 ouă
- 200 g zahăr
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 5 linguri pesmet
- 5 linguri făină
- 5 linguri cacao
- 5 linguri miere
- 1/2 plic praf de copt
- 50 ml lapte
- 1 pahar ulei
- un praf de sare
Pentru cremă:
- 700 ml frișcă
- 1 plic gelatină
- 3 linguri lapte
- 2 linguri miere
- esență de vanilie
Mod de preparare:
- Prepararea blatului:
- Separă albușurile de gălbenușuri.
- Bate gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat până când zahărul se topește complet.
- Adaugă făina și praful de copt, amestecând până se omogenizează compoziția.
- Incorporează pudra de cacao, pesmetul, laptele, uleiul și mierea, amestecând bine.
- Într-un alt bol, bate albușurile cu un praf de sare până obții o spumă fermă.
- Înglobează spuma de albușuri în compoziția de gălbenușuri, amestecând ușor.
- Împarte compoziția în două și toarnă fiecare jumătate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace fiecare blat în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15 minute, până devin pufoase.
- Prepararea cremei:
- Dizolvă gelatina într-un pahar cu apă.
- Bate frișca cu mixerul, apoi adaugă mierea, laptele și esența de vanilie.
- Incorporează gelatina dizolvată și mixează până obții o cremă fină.
- Asamblarea prăjiturii:
- Pune un strat de cremă între cele două blaturi coapte și răcite.
- Opțional, poți adăuga un strat subțire de budincă pentru un plus de gust.
Ruladă cu Banane – Desert Ușor și Rapid
Ingrediente:
- 4 ouă
- 1/2 cană zahăr
- esență de vanilie
- 1/2 cană făină
- 2 linguri unt
- 2 linguri miere
- 1/4 cană frișcă
- 1 banană
- fructe confiate, fructe de pădure, ciocolată rasă (opțional)
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
- Bate ouăle cu zahărul până obții o spumă.
- Adaugă treptat făina, amestecând bine.
- Încorporează untul și mierea, amestecând constant pentru a menține omogenitatea aluatului.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Unge tava de copt cu ulei și toarnă aluatul în ea.
- Coace timp de 10-15 minute, până aluatul devine rumen, dar nu uscat.
- Asamblarea ruladei:
- Lasă aluatul să se răcească, apoi întinde un strat de frișcă pe toată suprafața acestuia.
- Așază banana la margine și rulează aluatul.
- Presară zahăr pudră sau glazurează rulada. Poți decora cu fructe confiate, fructe de pădure sau ciocolată rasă, după preferințe.
Concluzie
Această prăjitură cu cremă de vanilie și blat pufos este atât de simplă și delicioasă încât oricine o poate pregăti rapid. Ingredientele accesibile și pașii simpli o fac perfectă pentru orice ocazie. Încearc-o și bucură-te de un desert irezistibil!
