Înghețata de ciocolată este alegerea ideală pentru a te răcori într-o zi călduroasă sau pentru a satisface pofta de dulce. Această rețetă simplă și rapidă necesită doar câteva ingrediente și oferă un rezultat cremos și plin de aromă. Iată cum să pregătești înghețata de ciocolată perfectă:
Ingrediente:
- 1 cutie de lapte condensat îndulcit (400 ml)
- 250 ml frișcă lichidă
- 200 g ciocolată cu lapte
- 2 linguri cu vârf de cacao
- Opțional: pișcoturi (pentru tapetarea caserolei)
Mod de Preparare:
Pregătirea Compoziției pentru Înghețată:
- Bate Frișca:
- Pune frișca lichidă într-un bol și mixează până când devine o spumă densă, lucioasă și fermă. Nu bate prea mult pentru a evita transformarea în unt.
- Adaugă Laptele Condensat:
- După ce frișca este bătută, adaugă laptele condensat îndulcit și mixează pentru încă un minut până la omogenizare.
- Topește Ciocolata:
- Rupe ciocolata cu lapte în bucăți și topește-o la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând până când devine omogenă. Poți adăuga 2-3 linguri de lapte pentru a obține o textură mai fluidă.
- Adaugă Cacao și Ciocolata Topită:
- În compoziția de frișcă și lapte condensat, adaugă cacao și ciocolata topită. Mixează până când se omogenizează complet, obținând o cremă de ciocolată fină și delicioasă.
Asamblarea și Congelarea Înghețatei:
- Pregătește Caserola:
- Dacă dorești, poți tapeta caserola cu pișcoturi, așezându-le pe fundul caserolei pentru a crea o bază.
- Toarnă Compoziția:
- Toarnă compoziția de înghețată peste pișcoturi (dacă ai folosit) sau direct în caserola pregătită.
- Congelarea Înghețatei:
- Pune caserola la congelator pentru cel puțin 5-6 ore sau peste noapte, pentru a permite înghețatei să se întărească complet.
Servirea Înghețatei:
- Servește Înghețata:
- După ce înghețata s-a întărit complet, o poți scoate din congelator și servi în cupe sau conuri de înghețată.
- Opțiuni de Garnitură:
- Înghețata de ciocolată se poate servi cu diverse topping-uri, cum ar fi ciocolată rasă, nuci tocate, sos de caramel sau sos de fructe.
Această rețetă simplă și rapidă de înghețată de ciocolată oferă un gust bogat și o textură cremoasă. Este perfectă pentru a fi pregătită în avans și savurată ori de câte ori ai poftă de ceva dulce și răcoritor. Bucură-te de gătit și poftă bună!
