Acest desert ciocolătos fără coacere este ideal pentru toată familia, de la mic la mare. Se prepară în doar 10-15 minute, iar partea cea mai dificilă este așteptarea răcirii.
Ingrediente:
- 500 g brânză de vaci sau ricotta
- 150 g smântână fermentată
- 300-400 g lapte condensat
- Un praf de sare
- 10-12 prune uscate
- 100 ml apă fierbinte
- 30 g cacao
- 10 g cafea solubilă
- 20 g gelatină
Mod de Preparare:
- Prepararea Lichidului de Bază:
- Combinați apa fierbinte cu cacao și cafea solubilă.
- Adăugați gelatina și amestecați bine. Lăsați compoziția să se răcească până ajunge la temperatura camerei.
- Amestecarea Ingredientelor:
- Treceți brânza de vaci prin sită sau folosiți ricotta și amestecați-o cu smântâna folosind un mixer.
- Adăugați un praf de sare și continuați să mixați.
- Incorporarea Laptelui Condensat:
- Adăugați treptat laptele condensat în amestec, fără să opriți mixerul.
- Turnați compoziția de cafea și cacao și mixați până la omogenizare.
- Pregătirea Formei:
- Transferați compoziția într-o formă de silicon.
- Adăugați prunele uscate tăiate bucăți mici și distribuiți-le uniform.
- Lăsați desertul la frigider pentru cel puțin 1,5-2 ore, ideal ar fi peste noapte.
- Servirea Desertului:
- După ce desertul s-a întărit, separați-l ușor de forma de silicon.
- Răsturnați desertul pe un platou de servire.
Acest desert este extrem de moale, fin și intens ciocolătos. Savurați-l cu drag alături de cei dragi!
