Cartofi cu Mălai la Cuptor – Rețeta de Care Te Vei Îndrăgosti. Această rețetă rapidă și ușoară va deveni preferata ta!
Ingrediente:
- 1 kg de cartofi (de preferință cartofi noi sau roșii)
- 3-4 linguri de mălai
- 3-4 linguri de ulei de măsline sau ulei vegetal
- 2 linguri de parmezan ras (opțional, pentru un gust mai bogat)
- 1 linguriță de usturoi granulat
- 1 linguriță de boia dulce sau afumată
- Sare și piper după gust
- Ierburi aromatice uscate (oregano, cimbru, rozmarin)
Instrucțiuni:
1. Pregătirea Cartofilor:
- Preîncălzește cuptorul: Setează cuptorul la 200°C.
- Spală și taie cartofii: Spală bine cartofii și taie-i în sferturi sau felii groase. Dacă folosești cartofi noi, îi poți lăsa cu coajă pentru un plus de textură și aromă.
2. Condimentarea Cartofilor:
- Amestecă cu ulei: Pune cartofii într-un bol mare și adaugă uleiul de măsline. Amestecă bine pentru a acoperi uniform cartofii.
- Pregătește condimentele: Într-un bol separat, amestecă mălaiul, parmezanul (dacă folosești), usturoiul granulat, boiaua, sarea, piperul și ierburile aromatice.
- Condimentează cartofii: Presară amestecul de mălai și condimente peste cartofi și amestecă bine pentru a distribui uniform condimentele.
3. Coacerea Cartofilor:
- Așază pe tava de copt: Așază cartofii condimentați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, într-un singur strat pentru o coacere uniformă.
- Coace: Coace cartofii în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute, sau până când devin aurii și crocanți la exterior, iar interiorul este moale. La jumătatea timpului de coacere, întoarce cartofii pentru a se rumeni uniform.
4. Servirea:
- Răcește puțin: Scoate cartofii din cuptor și lasă-i să se răcească puțin înainte de a-i servi.
- Servește: Servește cartofii cu mălai ca garnitură la feluri principale sau ca aperitiv, alături de un sos de iaurt cu usturoi, ketchup sau sos de brânză.
Sfaturi Suplimentare:
- Varietatea cartofilor: Pentru cele mai bune rezultate, folosește cartofi cu un conținut ridicat de amidon, cum ar fi cartofii roșii sau albi.
- Parmezanul: Adăugarea parmezanului ras conferă cartofilor o aromă savuroasă și o crustă mai crocantă.
- Ierburi proaspete: Garnisește cartofii cu ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjelul sau mărarul, pentru un plus de prospețime.
Concluzie
Cartofii cu mălai la cuptor sunt o rețetă simplă, dar savuroasă, perfectă pentru orice ocazie. Combinând textura crocantă a mălaiului cu aroma cartofilor copți, acest preparat va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta. Încearcă această rețetă și bucură-te de un preparat delicios, ideal pentru a fi servit alături de prieteni și familie.
