Descoperă cum să prepari prăjitura desteapta (inteligentă), care iese perfect de fiecare dată, chiar dacă ești la prima încercare.
Ingrediente Necesare:
- 10 ouă
- 1 litru lapte integral
- 10 linguri de făină
- 250 g unt (82% grăsime)
- 9 linguri de zahăr
- Zahăr vanilat sau esență de vanilie
- Un praf de sare
Mod de Preparare:
1. Preîncălzirea Cuptorului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
2. Pregătirea Untului:
- Topește untul și lasă-l să se răcească.
3. Separarea Ouălor:
- Separă ouăle în albușuri și gălbenușuri într-un bol.
4. Prepararea Gălbenușurilor:
- Într-un castron mare, bate gălbenușurile cu zahărul până se omogenizează.
- Adaugă untul topit și mixează bine.
- Încorporează laptele treptat, amestecând la viteză medie până se omogenizează complet.
- Adaugă făina, câte o lingură, amestecând încet. Lasă compoziția să se odihnească.
5. Prepararea Albușurilor:
- Bate albușurile spumă tare, adăugând un praf de sare și zahărul vanilat sau esența de vanilie.
- Încorporează albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri și lapte, amestecând ușor cu o spatulă de silicon, de jos în sus, până când spuma este complet încorporată.
6. Coacerea Prăjiturii:
- Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt.
- Toarnă compoziția în tavă și coace prăjitura în cuptor pentru 30-40 de minute, până când devine rumenită deasupra.
7. Răcirea și Servirea:
- Lasă prăjitura să se răcească la temperatura camerei.
- După ce s-a răcit complet, pune prăjitura la rece pentru 2-3 ore înainte de a o servi.
Prăjitura Perfectă pentru Începători
Această rețetă de prăjitură inteligentă este ideală pentru cei care sunt la prima încercare, garantând un rezultat perfect de fiecare dată. Bucură-te de un desert delicios și ușor de preparat!
