Rețetă delicioasă de Prăjitură cu Ciocolată Albă și Whisky
perfectă pentru a impresiona la orice ocazie specială.
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă
- 5 linguri zahăr
- 4 linguri ulei
- Coaja rasă de la o portocală
- 2 linguri esență de rom
- 3 linguri cacao
- 6 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- 1 pliculeț zahăr vanilat
Ingrediente pentru cremă:
- 200 grame ciocolată albă
- 100 grame unt
- 2 gălbenușuri
- 300 ml frișcă bătută
Ingrediente pentru sirop:
- 300 ml apă
- 200 ml whisky
- 150 grame zahăr
Pentru decor:
- 300 ml frișcă
- 4-5 linguri cremă de ciocolată albă
Mod de preparare:
- Pregătirea blatului:
- Mixează ouăle întregi cu zahărul și zahărul vanilat până obții o spumă densă și fermă.
- Adaugă treptat uleiul, esența de rom, coaja rasă de portocală, făina amestecată cu praful de copt și cacaoa. Amestecă bine până se omogenizează.
- Împarte compoziția rezultată în trei părți egale. Una dintre părți se amestecă cu cacaoa și se toarnă într-o tavă mare tapetată cu hârtie de copt.
- Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când trece testul scobitorii. După coacere, lasă-l să se răcească complet.
- Pregătirea cremei:
- Topiește ciocolata albă cu untul la bain-marie până devin omogene. Dă deoparte și lasă să se răcească ușor.
- Încorporează gălbenușurile bine bătute în amestecul de ciocolată albă și unt.
- Bate frișca bătută până obții vârfuri moi și incorporează-o ușor în amestecul de ciocolată albă și gălbenușuri.
- Asamblarea prăjiturii:
- Taie blatul răcit în patru părți egale și însiropează fiecare parte cu siropul preparat din apă, whisky și zahăr.
- Așază primul blat pe platou, întinde un strat generos de cremă deasupra și continuă să adaugi celelalte straturi alternând între blat și cremă.
- Pe ultimul blat, aplică câteva linguri din crema de ciocolată albă rămasă și ornează după preferințe.
- Finalizarea prăjiturii:
- Refrigerază prăjitura pentru minim patru ore înainte de a o servi pentru a se întări bine straturile și a permite aromelor să se combine perfect.
Această prăjitură cu ciocolată albă și whisky va fi cu siguranță vedeta oricărei mese festive, datorită gustului său rafinat și aromei inconfundabile! Perfectă pentru a surprinde plăcut invitații la evenimentele tale speciale.
