Ingrediente:
- Pentru Aluat:
- 3 ouă
- 1 pahar (150 ml) iaurt alb natural
- 1,5 pahare zahăr granulat
- 0,5 pahar lapte integral
- 1 pahar ulei vegetal
- 5 pahare făină simplă
- 1 pachet praf de copt
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- Pentru Umplutură și Decor:
- 24 cireșe
- 300 g budincă preparată
- Unt (pentru a unge tava)
- Făină (pentru a stropi tava)
- Zahăr pudră (pentru decor)
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului:
- Bateți ouăle într-un castron mare, apoi adăugați iaurtul alb natural.
- Folosind același pahar pentru măsurat, adăugați zahărul, laptele integral și uleiul vegetal.
- Amestecați bine ingredientele cu o spatulă, apoi bateți-le cu un tel.
- Încorporați treptat 4 pahare de făină în amestec, apoi adăugați încă un pahar și amestecați din nou.
- Radeți coaja de lămâie în aluat și adăugați praful de copt, amestecând bine.
- Pregătirea Cireșelor:
- Scoateți sâmburii de la 15 cireșe și asezonați-le cu zahăr pudră, apoi încorporați-le în aluat și amestecați bine.
- Pregătirea Tăvii:
- Ungeți o tavă de copt (30×25 cm) cu unt și presărați-o cu făină.
- Turnați aluatul în tavă și nivelați-l.
- Adăugarea Budincii și Cireșelor:
- Distribuiți 9 linguri de budincă pe suprafața aluatului din tavă.
- Plasați câte o cireașă întreagă pe fiecare lingură de budincă.
- Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius.
- Coaceți prăjitura timp de 30-35 de minute, până când devine aurie și fermă.
- Decorarea:
- Presărați prăjitura cu zahăr pudră și adăugați câteva cireșe deasupra pentru un aspect apetisant.
Această prăjitură cu cireșe și budincă este un desert ideal pentru orice ocazie, combinând texturile și aromele într-o experiență culinară desăvârșită. Bucurați-vă de un deliciu dulce și fructat!
