Prăjitură cu Nucă și Brânză de Vaci – Desertul Perfect pentru Copii
Combinația de blat crocant cu nucă și umplutură cremoasă de brânză face acest desert absolut irezistibil. Iată cum poți prepara această prăjitură spectaculoasă!
Ingrediente pentru aluat:
- 550 g făină de grâu
- 200 g nuci decojite
- 250 g zahăr pudră
- 250 g unt
- 3 ouă
- 1 și 1/2 pliculețe praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
Ingrediente pentru umplutură:
- 1 kg brânză de vaci
- 300 g smântână
- 160 g zahăr pudră
- 2 gălbenușuri de ou
- 1 plic budincă cu aromă de vanilie
Ingrediente suplimentare:
- Gem (la alegere)
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Cerne făina într-un bol mare.
- Adaugă praful de copt, zahărul vanilat, zahărul pudră, untul, ouăle și nucile.
- Amestecă bine până obții un aluat omogen.
- Pune aluatul în frigider pentru cel puțin 1 oră.
- Formarea și coacerea aluatului:
- Împarte aluatul în două părți inegale (una mai mare și una mai mică).
- Întinde bucata mai mare de aluat într-o tavă de copt de 42×32 cm unsă cu unt și presărată cu făină.
- Înțeapă aluatul cu o furculiță și unge-l cu gemul preferat.
- Din aluatul rămas, formează suluri de dimensiuni 2×42 cm și 2×32 cm pentru marginile prăjiturii.
- Pregătirea umpluturii:
- Într-un bol, amestecă brânza de vaci, smântâna, zahărul pudră, gălbenușurile de ou și praful de budincă.
- Omogenizează bine amestecul și întinde umplutura peste aluatul din tavă.
- Din restul de aluat, formează o grilă deasupra umpluturii.
- Coacerea prăjiturii:
- Preîncălzește cuptorul la 170°C.
- Coace prăjitura timp de aproximativ 40 de minute, până devine aurie.
- Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia și servi.
Savurează această prăjitură delicioasă cu nucă și brânză de vaci, perfectă pentru orice ocazie. Poftă bună și spor la gătit!
