Descoperă o rețetă delicioasă de tort egiptean, decorat cu nucă și alune crocante. Află cum poți pregăti acest desert rafinat și surprinde-ți familia și prietenii cu un gust unic!
Ingrediente pentru Blat (3 foi):
- 6 albușuri
- 6 linguri zahăr
- 2-3 linguri făină
- 50 g alune
Ingrediente pentru Crema de Gălbenușuri:
- 10 gălbenușuri
- 10 linguri zahăr
- 3 linguri făină
- 20 g zahăr vanilat
- 500 ml lapte
- 170 g unt
- 1 fiolă esență de vanilie
Ingrediente pentru Crema Crocantă:
- 200 g zahăr caramelizat
- 130 g alune
- 200 ml frișcă
Mod de Preparare:
Pregătirea Blatului:
- Bate albușurile cu mixerul până obții o spumă tare.
- Adaugă zahărul, făina și alunele, amestecând delicat pentru a obține o compoziție omogenă.
- Întinde aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coace la 180°C pentru 25 de minute. Repetă pentru a obține 3 foi.
Pregătirea Cremei de Gălbenușuri:
- Încălzește laptele și zahărul într-o cratiță la foc mic.
- Adaugă gălbenușurile, făina, amidonul și zahărul vanilat, amestecând continuu până se îngroașă.
- Incorporează untul după ce ai luat cratița de pe foc, amestecând până devine fină și omogenă.
Pregătirea Cremei Crocante:
- Caramelizează zahărul într-o cratiță și adaugă alunele mărunțite.
- Combină caramelul cu frișca, obținând o cremă crocantă și delicioasă.
Asamblarea Tortului:
- Acoperă primul blat cu un strat de cremă de gălbenușuri.
- Adaugă un strat de cremă crocantă și așază al doilea blat deasupra.
- Repetă procedura pentru toate foile și cremele.
Decorare:
- Ornează tortul cu nucă și alune pentru un aspect crocant și apetisant.
Încearcă această rețetă de tort egiptean cu nucă și alune și bucură-te de un desert special, perfect pentru orice ocazie!
