Iata ce ingrediente avem nevoie pentru a prepara prajitura delicioasa cu branza de vaci si gris:
Ingrediente necesare:
- 200 ml smântână
- 100 g griș
- 250 g brânză de vaci
- 5 ouă
- 1 plic zahăr vanilat
- 160 g zahăr tos
- Coajă rasă de lămâie
Mod de preparare:
1. Pregătirea Ingredientelor:
- Amestecă grișul cu brânza de vaci și lasă deoparte pentru 30 de minute.
- Separa gălbenușurile de albușuri. Bate albușurile până obții o spumă tare.
2. Combinarea Ingredientelor:
- Într-un bol mare, combină smântâna, gălbenușurile, zahărul vanilat, zahărul tos și coaja rasă de lămâie. Omogenizează bine.
- Adaugă amestecul de griș și brânză, amestecând până la omogenizare completă.
- Încorporează ușor spuma de albușuri în compoziție.
3. Coacerea:
- Tapetează o tavă de 33×25 cm cu hârtie de copt.
- Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 190°C pentru 35-40 de minute, până când prăjitura capătă o culoare aurie frumoasă deasupra.
4. Servirea:
- Lasă prăjitura să se răcească complet în tavă.
- Pudrează cu zahăr pudră înainte de servire pentru un aspect îmbietor.
- Notă: Poți adăuga vișine, cireșe sau alte fructe deasupra compoziției înainte de coacere pentru o notă suplimentară de savoare și prospețime.
