Descoperă cum poți prepara o înghețată cremoasă și delicioasă, fără lapte condensat, direct în confortul casei tale.
Ingrediente necesare:
- 200 g ciocolată
- 600 g smântână pentru frișcă (33-38%), împărțită în 3 porții a câte 200 g fiecare
Mod de preparare:
1. Topirea ciocolatei:
- Într-un bol termorezistent, adaugă bucățile de ciocolată împreună cu 200 g de smântână pentru frișcă.
- Toplește amestecul pe baie de aburi sau la cuptorul cu microunde, amestecând constant până când ciocolata este complet topită și amestecul este omogen.
2. Amestecarea:
- Adaugă încă 200 g de smântână pentru frișcă la compoziția de ciocolată topită.
- Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă-l la frigider pentru a se răci bine.
3. Prepararea spumei:
- După ce compoziția s-a răcit, mixează-o până obții o spumă densă și aerată.
4. Finalizarea compoziției:
- Într-un alt bol, mixează celelalte 200 g de smântână pentru frișcă până obții o spumă tare.
- Încorporează treptat frișca bătută în compoziția de ciocolată, amestecând ușor până la omogenizare completă.
5. Congelarea:
- Transferă compoziția într-o formă de aproximativ 20-25 cm și pune-o la congelator pentru cel puțin 3-4 ore sau până când înghețata este fermă.
6. Servire:
- Scoate desertul din congelator cu câteva minute înainte de servire pentru a se înmuia ușor și pentru a fi gata de savurat.
