Ingrediente Necesare
Pentru tort:
- 250 g pișcoturi
- 10 g gelatină
- 170 g unt
- 170 g zahăr
- 300 ml smântână
- 300 g iaurt
- 300 ml frișcă bătută
- 500 g vișine (sau alte fructe preferate)
Pentru sirop:
- 200 ml lapte
- 2-3 linguri zahăr
Mod de Preparare
Prepararea siropului:
- Caramelizarea zahărului:
- Într-un vas, caramelizați 2-3 linguri de zahăr.
- Adăugarea laptelui:
- Turnați laptele și amestecați până se omogenizează complet.
Însiroparea pișcoturilor:
- Însiroparea pișcoturilor:
- Scufundați pișcoturile în siropul de lapte și zahăr.
- Așezarea stratului de pișcoturi:
- Puneți un strat de pișcoturi într-o formă de tort.
Hidratarea gelatinei:
- Pregătirea gelatinei:
- Hidratează gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Prepararea cremei:
- Amestecul de unt și zahăr:
- Bateți untul cu zahărul până obțineți o compoziție cremoasă.
- Adăugarea iaurtului și smântânii:
- Încorporați iaurtul și smântâna, amestecând bine.
- Adăugarea gelatinei:
- Încorporați gelatina hidratată și amestecați până la omogenizare.
- Adăugarea frișcăi și vișinelor:
- La final, adăugați frișca bătută și vișinele, amestecând ușor.
Asamblarea tortului:
- Primul strat de cremă:
- Turnați jumătate din cantitatea de cremă peste stratul de pișcoturi.
- Al doilea strat de pișcoturi:
- Adăugați un al doilea strat de pișcoturi și completați cu restul de cremă.
- Răcirea tortului:
- Puneți tortul la frigider pentru câteva ore, până se întărește.
Decorarea tortului:
- Glazura de ciocolată:
- Decorați tortul cu glazură de ciocolată pentru un aspect final delicios.
Savurați acest tort răcoritor și gustos, perfect pentru orice ocazie!
