Ingrediente pentru Aluat
- 2 ouă
- 8 linguri ulei
- 8 linguri zahăr
- 8 linguri lapte
- 1 plic de amoniac
- Făină, cât să obținem un aluat potrivit
Ingrediente pentru Cremă
- 500 ml lapte
- 3 linguri amidon
- 150 g zahăr
- 1 pachet margarină
- Frișcă pentru decor
Mod de Preparare
Pregătirea Aluatului
- Încălzirea Laptelui:
- Încălziți laptele pe baie de aburi într-un vas mare.
- Adăugați zahărul și uleiul în laptele cald, amestecând până la omogenizare completă.
- Adăugarea Ouălor și Făinii:
- Luați vasul de pe foc și adăugați ouăle și amoniacul stins.
- Începeți să adăugați făina cernută treptat, amestecând continuu până când obțineți un aluat omogen și maleabil.
- Formarea și Coacerea Rulourilor:
- Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină și tăiați-l în fâșii lungi și înguste.
- Rulați fiecare fâșie pentru a forma rulouri și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți rulourile în cuptorul preîncălzit la 180°C, până când devin frumos rumenite.
Prepararea Cremei de Vanilie
- Prepararea Amestecului:
- Într-un vas, combinați laptele, amidonul și zahărul, amestecând bine până la omogenizare.
- Fierberea Amestecului:
- Puneți vasul pe foc mic și fierbeți amestecul până obțineți o cremă densă și omogenă.
- Luați vasul de pe foc și adăugați margarina, amestecând până se topește complet.
Asamblarea Rulourilor
- Umplerea Rulourilor:
- După ce rulourile s-au răcit, umpleți-le cu crema de vanilie preparată anterior. Utilizați o pungă de patiserie pentru a umple rulourile cu ușurință.
- Decorarea și Servirea:
- Decorați rulourile cu frișcă și, opțional, presărați zahăr pudră sau cacao deasupra.
- Serviți rulourile de vanilie cu mare poftă!
Concluzie
Aceste rulouri cu cremă de vanilie și frișcă sunt ideale pentru o gustare delicioasă sau pentru a fi servite la ocazii speciale. Savurați-le alături de cei dragi și bucurați-vă de aroma și textura lor minunată!
