Descoperă un desert rafinat cu arome intense de vanilie și ness, combinat într-o prăjitură memorabilă.
Ingrediente pentru Blat:
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr
- 7 linguri făină
- Esență de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru Cremă:
- 3 gălbenușuri
- 400 ml lapte
- 130 g zahăr
- Esență de vanilie
- 4 linguri făină
- 180 g unt
Ingrediente pentru Spumă de Ness:
- 3 albușuri
- 3 linguri zahăr
- 3 lingurițe ness
Mod de preparare:
Blat:
- Bateți albușurile spumă într-un bol mare. Adăugați treptat zahărul și continuați să mixați până obțineți o spumă fermă.
- Incorporați gălbenușurile, esența de vanilie și mixați bine.
- Adăugați făina și praful de copt, amestecând ușor până se omogenizează.
- Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180°C până când blatul devine aurit. Lăsați să se răcească complet.
Cremă:
- Bateți gălbenușurile spumă într-un vas. Adăugați zahărul, făina și laptele, amestecând bine.
- Puneți vasul pe foc mic și fierbeți amestecul până obțineți o cremă densă.
- Îndepărtați de pe foc și adăugați esența de vanilie și untul, amestecând până se topește complet. Lăsați să se răcească.
Spumă de Ness:
- Bateți albușurile spumă adăugând zahărul treptat, până obțineți o spumă tare.
- Adăugați ness-ul și amestecați ușor până se încorporează complet.
Asamblare:
- Tăiați blatul răcit în două foi egale.
- Tapetați prima foaie cu jumătate din spuma de ness.
- Întindeți uniform crema de vanilie peste spuma de ness.
- Acoperiți cu a doua foaie de blat.
- Tapetați blatul deasupra cu restul de spumă de ness.
Finalizare:
- Lăsați prăjitura să se odihnească în frigider pentru câteva ore înainte de a o tăia și servi.
Această prăjitură cu vanilie și ness va cuceri papilele gustative și va fi apreciată de toți cei dragi! Savurați fiecare bucată din acest desert delicios.
