Desert de Vis Fără Coacere: Prăjitura cu Brânză Dulce

Descoperă o prăjitură cu brânză dulce, fără coacere, ideală pentru zilele când vrei să te bucuri de un desert delicios fără prea mult efort.

Ingrediente pentru Aluat:

• 300 g biscuiți măcinați
• 120 g unt
• 6 linguri zahăr
• 150 ml lapte
• 2 linguri pudră de cacao

Ingrediente pentru Umplutură:

• 8 linguri gem de caise
• 250 ml frișcă lichidă
• 250 g brânză dulce
• Zeama și coaja rasă de la o lămâie
• 5 linguri zahăr
• 50 g ciocolată neagră

Mod de Preparare:

Prepararea Aluatului:

1. Amestecă biscuiții măcinați cu untul topit, zahărul, laptele și pudra de cacao până obții o compoziție omogenă.
2. Toarnă amestecul într-o tavă, presându-l bine pentru a forma un strat uniform.
3. Unge stratul de biscuiți cu gem de caise și pune tava în frigider pentru a se întări.

Prepararea Umpluturii:

1. Bate frișca până se întărește, apoi adaugă zahărul, brânza dulce, zeama și coaja rasă de lămâie. Amestecă bine până la omogenizare.
2. Toarnă crema obținută peste stratul de biscuiți și pune prăjitura din nou în frigider pentru cel puțin o oră.

Decorare:

1. Topește ciocolata pe baie de aburi și decorează prăjitura cu ea.
2. Bucură-te de această prăjitură delicioasă, perfectă pentru orice ocazie, fără să folosești cuptorul!

Rețetă Bonus: Gogoși Pufoase cu Umplutură de Cașcaval, Brânză, Șuncă și Roșii

Ingrediente pentru Aluatul de Gogoși (pentru 25 de bucăți):

• 500 g făină
• 1 pachețel drojdie
• 3 ouă
• 200 ml lapte
• Sare
• Ulei pentru prăjit

Ingrediente pentru Umplutură:

• 250 g cașcaval ras (sau brânză de vaci)
• 250 g șuncă presată feliată
• 10 roșii
• 1 legătură de mărar

Mod de Preparare:

1. Într-un bol adânc, amestecă drojdia cu 3-4 linguri de lapte călduț și lasă să dospească timp de 30 de minute.
2. După ce maiaua a dospit, cerne făina peste ea și adaugă treptat laptele, ouăle bătute și o linguriță de sare. Frământă bine aluatul.
3. Acoperă bolul cu un prosop și lasă aluatul la dospit timp de 1 oră, până își dublează volumul.
4. Întinde aluatul pe blatul presărat cu făină într-o foaie potrivit de groasă. Taie roșiile în felii rotunde, amestecă cașcavalul ras cu mărarul tocat mărunt.
5. Pe foaia de aluat, așază feliile de roșii, șunca presată și umplutura de cașcaval.
6. Acoperă cu o altă foaie de aluat și presează ușor. Decupează gogoșile cu ajutorul unui pahar rotund.
7. Prăjește gogoșile în ulei încins până devin aurii. Serviți-le calde sau reci, după preferință.

Aceste rețete sunt ideale pentru a impresiona pe oricine cu deserturi delicioase și fără complicații. Poftă bună!