Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de aripi de pui cu orez la cuptor, perfectă pentru o masă savuroasă și rapidă!
Ingrediente necesare:
Pentru aripi:
- 700 g aripi de pui
- 1-2 linguri de condimente (piper roșu, sare, usturoi uscat, piper negru, după preferințe)
- 2-3 linguri de ulei
Pentru orez:
- 350 g orez
- 700 ml apă
- 1/2 lingură de sare
- 1 morcov
- 4-5 căței de usturoi
- 2 frunze de dafin
Mod de preparare:
- Prepararea aripilor:
- Spală aripile de pui și taie-le în jumătăți.
- Adaugă sare, ulei și condimente, amestecând bine. Lasă-le la marinat în frigider pentru cel puțin 30 de minute, acoperite cu folie alimentară.
- Prepararea legumelor:
- Curăță și dă morcovul pe răzătoare.
- Taie ceapa cubulețe și prăjește-o în ulei până devine aurie. Adaugă morcovul și mai prăjește timp de un minut.
- Pregătirea orezului:
- Clătește orezul sub apă rece. Amestecă-l cu ceapa și morcovul prăjite, adaugă sare și condimente după gust.
- Asamblarea:
- Unge un vas de yena cu ulei și toarnă amestecul de orez, distribuindu-l uniform.
- Adaugă apa (raport 1:2) peste orez. Așază aripile de pui deasupra, adaugă cățeii de usturoi întregi și frunzele de dafin.
- Coacerea:
- Acoperă vasul cu un capac sau folie de aluminiu și pune-l în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de o oră.
- După o oră, scoate folia și lasă orezul să se gătească încă 30 de minute pentru a obține o textură pufoasă și ușor crocantă.
SFAT: Pentru un orez mai puțin moale, ajustează timpul de gătit: 40 de minute sub folie și 20 de minute fără folie.
Reteta Bonus: Sos de Smântână cu Mărar – Dressing Ușor și Aromat
Îmbunătățește-ți preparatele cu acest sos de smântână cu mărar, perfect pentru carne sau legume!
Ingrediente:
- 500 ml smântână (min. 20% grăsime)
- Un praf de sare
- 1 legătură de mărar verde, tocat fin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 linguriță zeamă de lămâie (opțional)
Mod de preparare:
- Într-un bol mare, adaugă smântâna, mărarul tocat, usturoiul zdrobit și sarea.
- Dacă dorești un gust ușor acrișor, adaugă zeama de lămâie.
- Amestecă bine timp de 3-4 minute până când toate ingredientele se omogenizează.
Sfat: Sosul se poate păstra la frigider într-un recipient închis pentru 1-2 zile. Este ideal servit alături de carne sau legume.
