Transformă-ți weekendurile într-o sărbătoare culinară cu această rețetă rapidă și gustoasă de spaghete cu smântână. Descoperă ingredientele și pașii simpli de preparare:
Ingrediente:
- 500 g spaghete din grâu dur
- 3 linguri de ulei
- 3 căței de usturoi
- 200 ml smântână
- 250 ml supă de pui
- 200 g brânză rasă
- Sare și piper după gust
- 1 linguriță de nucșoară
- 1 linguriță de cimbru
- Pătrunjel pentru decor
Mod de Preparare pentru Spaghete cu Smântână:
- Fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți-le și păstrați o cană din apa de fierbere.
- Într-o tigaie, încingeți uleiul și sotați usturoiul mărunțit până eliberează aroma. Adăugați cimbrul, nucșoara, smântâna, supa de pui și jumătate din apa păstrată. În lipsa supei de pui, folosiți lapte cu un cub de concentrat de pui.
- Aduceți sosul la fierbere, adăugați pastele și amestecați până sunt complet acoperite de sos. Opriți focul și adăugați brânza rasă. Condimentați cu sare și piper. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă de la fierberea pastelor.
- Serviți imediat, decorând cu pătrunjel proaspăt tocat. Pentru un plus de savoare, presărați brânză suplimentară. Bucurați-vă de această rețetă delicioasă alături de cei dragi!
Rețetă Tradițională de Plăcintă cu Brânză Dulce – Deliciu Autentic ca la Mama Acasă
Această plăcintă cu brânză de vaci și stafide este perfectă pentru iubitorii de dulciuri, având un gust inconfundabil și o textură sfărâmicioasă.
Ingrediente:
- 1,200 kg brânză de vaci
- Coaja de la o lămâie
- Stafide după gust
- 1-2 ouă (după preferință)
- 500 g făină
- 1 praf de copt
- 1 ou întreg
- 1-2 gălbenușuri
- 3 pumni de zahăr (aproximativ 100 g)
- 250 g smântână
- 6 linguri de untură (sau mai mult, dacă e necesar)
- Pesmet
Mod de Preparare:
- Pregătirea Aluatului: Amestecați făina cu praful de copt. Adăugați untura și frecați între palme până se omogenizează. Incorporați zahărul, ouăle și smântâna, frământând până obțineți un aluat ușor unsuros. Dacă e nevoie, adăugați mai multă untură.
- Pregătirea Umpluturii: Amestecați brânza de vaci cu oul, stafidele, zahărul și coaja de lămâie.
- Asamblarea Plăcintei: Împărțiți aluatul în două părți: una mai mare și una mai mică. Întindeți partea mai mare într-o tavă, înțepând aluatul cu o furculiță, apoi adăugați un strat de pesmet. Distribuiți amestecul de brânză uniform și adăugați un alt strat de pesmet. Din aluatul rămas, formați o foaie și tăiați fâșii pentru a crea un grilaj deasupra umpluturii.
- Coacerea: Coaceți plăcinta la foc mediu. După coacere, pudrați plăcinta caldă cu zahăr pudră.
- Servirea: Lăsați plăcinta să se răcească complet în tavă, apoi tăiați-o în pătrate sau romburi pentru servire.
Această plăcintă cu brânză de vaci și stafide va fi vedeta oricărei mese, impresionând prin gustul său bogat și textura unică. Poftă bună!
