Dorești să încânți familia cu niște cornulețe desăvârșite? Această rețetă simplă și rapidă te va ajuta să pregătești gustări fragede și aromate, ideale pentru orice moment al zilei.
Ingrediente:
- 500 g făină
- 250 g unt (sau untură, margarină)
- 180 g iaurt gras
- Un praf de sare
- Gem pentru umplutură
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului: Într-un bol, amestecă făina, untul, sarea și iaurtul până obții un aluat neted. Înfășoară-l în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru 30-40 de minute.
- Modelarea Cornulețelor: După răcire, împarte aluatul în 3-4 părți egale. Întinde fiecare parte într-un cerc de 30 cm și taie-l în 12 triunghiuri. Adaugă gem pe marginea lată a fiecărui triunghi și rulează.
- Coacerea: Așază cornulețele pe o tavă cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până devin ușor aurii dedesubt.
- Decorarea: După ce s-au răcit puțin, presară-le cu zahăr pudră pentru un aspect atrăgător și un plus de dulceață.
Bucură-te de fiecare mușcătură fragede și delicioase! Poftă bună!
Pâine de Casă Fără Drojdie: Rețetă Simplă și Gustoasă
Vrei să faci pâine de casă fără drojdie? Folosind bicarbonat de sodiu și chefir (sau iaurt), poți crea o pâine delicioasă și ușor de preparat.
Ingrediente:
- 500 g făină
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare
- 400 ml chefir sau iaurt (sau lapte bătut)
Instrucțiuni:
- Preîncălzirea Cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Amestecarea Ingredientelor Uscate: Într-un bol mare, combină făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Adăugarea Chefirului: Fă o gaură în mijlocul ingredientelor uscate și toarnă chefirul. Amestecă rapid până când aluatul începe să se lege. Nu amesteca prea mult; aluatul trebuie să fie ușor lipicios.
- Frământarea Aluatului: Presară puțină făină pe suprafața de lucru și frământă aluatul ușor timp de 1-2 minute.
- Formarea Pâinii: Modelează aluatul într-o formă rotundă, aplatizează-l ușor și așază-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Fă câteva tăieturi în partea de sus pentru coacere uniformă.
- Coacerea: Coace pâinea timp de 30-40 de minute, până devine aurie și sună a gol când o lovești ușor pe fund.
- Răcirea: Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească pe un grătar înainte de a o tăia.
Această pâine densă este perfectă pentru supe, tocănițe sau simplă, cu unt și gem.
Tiramisu: Rețeta Apropiată de Original
Acest tiramisu autentic, cu straturi de pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de mascarpone, este desertul ideal pentru ocazii speciale sau răsfăț.
Ingrediente:
- 5 gălbenușuri
- 4 albușuri
- 200 g zahăr pudră
- 500 g mascarpone
- 1 linguriță vanilie
- 2 linguri coniac
- 600 ml cafea îndulcită
- Pișcoturi (un pachet mare)
- Cacao pentru decor
- Ciocolată rasă pentru decor (opțional)
Mod de Preparare:
- Pregătirea Cafelei: Pregătește cafeaua, îndulcește-o după gust și las-o să se răcească.
- Crema de Mascarpone: Bate gălbenușurile cu zahărul pudră până devin albe și își dublează volumul. Adaugă mascarponele rece, vanilia și coniacul, amestecând încet pentru a păstra textura aerată.
- Albușurile: Bate albușurile până devin spumă tare și încorporează-le în crema de mascarpone cu mișcări de jos în sus.
- Asamblarea:
- Înmuiați rapid pișcoturile în cafea și așezați-le într-o tavă adâncă pentru primul strat.
- Întindeți o parte din crema de mascarpone peste pișcoturi.
- Repetați cu al doilea strat de pișcoturi și crema rămasă.
- Presărați cacao și ciocolată rasă pentru decor.
- Răcirea: Lăsați tiramisu la frigider câteva ore, ideal peste noapte, pentru a permite aromelor să se combine.
Acest tiramisu este o alegere perfectă pentru a vă răsfăța cu un desert decadent. Poftă bună!
