Ingrediente blat:
- Oua 7 buc
- Cacao 3 linguri
- Zahar 7 linguri
- Faina 4 linguri
- Esenta de rom 1 buc
Ingrediente crema:
- Frisca lichida 600 ml
- Unt 200 g
- Zahar pudra 6 linguri
- Intaritor frisca 2 pliculete
- Branza de vaci cremoasa 350 g
- Esenta de vanile 1 buc
- Visine proaspete 750 g
Ingrediente decor:
- Ciocolata menaj 100 g
- Visine 250 g
Mod de preparare:
Pasul 1. Spalati bine visinele sub jet de apa, scoateti-le samburii si lasati-le la scurs. Ungeti cu putin unt forma de tort si tapetati-o cu hartie de copt (optional).
Pasul 2. Separati albusurile de galbenusuri (puteti folosi o sticla de plastic pentru a extrage galbenusul din albus).
Pasul 3. Bateti albusurile spuma tare, adaugati zaharul si continuati sa bateti pana se topeste zaharul.
Pasul 4. Incorporati galbenusurile unul cate unul, adaugati esenta de rom, faina si cacaoa amestecand usor de jos in sus.
Pasul 5. Turnati compozitia in forma de tort unsa si tapetata cu hartie de copt. Introduceti la cuptor timp de 30 – 40 minute la 180 de grade. Dupa ce blatul s-a copt il scoateti din cuptor il lasati la racit si apoi il taiati in trei felii egale.
Pasul 6. Bateti untul si apoi adaugati zaharul pudra, branza de vaci si esenta de vanilie.
Pasul 7. Separat bateti frisca si adaugati-o in compozitia de branza impreuna cu cele doua pliculete de intaritor de frisca.
Pasul 8. Asezati o parte de blat pe un platou, puneti un sfert din crema obtinuta si jumatate din visine.
Pasul 9. Asezati al doilea blat pe care turnati un sfert din crema si restul de visine.
Pasul 10. Acoperiti cu ultima bucata de blat, apasati putin, si imbracati tortul cu crema ramasa.
Pasul 11. Ornati cu fasii de ciocolata si cu visine. Lasati-l la frigider cel putin 2 ore inainte sa-l serviti.
Pasul 12. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta tort Maria cu visine.
