Ingrediente necesare :
- Piept de pui fara piele 4 buc
- Boia de ardei dulce 1 lingurita rasa
- Unt 50 g
- Ulei de masline 1 lingura
- Smântână pentru gatit 200 g
- Parmezan ras 60 g
- Zeamă de lămâie 2 lingurite
- Cimbru 1/2 lingurita
- Sare si piper
- Patrunjel verde 1 legatura
- Oregano : 1/2 de lingurita
- Supa de pui 250 ml
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video piept de pui in sos de smantana cu usturoi si patrunjel:
Mod de preparare:
Pasul 1. Pieptul de pui se spala si se taie cubulete.
Pasul 2. Se condimenteaza puiul cu boia, ierburile de provance, sare şi piper.
Pasul 3. Se amesteca bine toate ingredientele ca in imaginea de mai jos .
Pasul 4. Se lasa la macerat circa 1-2 ore intr-un castron acoperit cu o folie de plastic.
Pasul 5. Dupa ce carnea a stat la macerat, intr-o tigaie puneti jumătate din cantitatea de unt, apoi adaugati uleiul si puiul.
Pasul 6. Rumeniti carnea circa 5-10 minute. Amestecati frecvent pana este bine facuta apoi lasati tigaia deoparte.
Pasul 7. Separat intr-o tigaie adanca se topiti restul de unt ramas, se amesteca cu supa de pui, parmezanul, zeama de lămâie şi cimbrul. Se lasa pe foc pana da in clocot, apoi se încorporeaza smântana si usturoiul pisat.
Pasul 8. Amestecati constant până când sosul începe să se îngroaşe, apoi adaugati bucatile de pui si patrunjelul tocat.
Pasul 9. Mancarea se serveste calda alaturi de mamaliguta. Puteti presara pe mamaliga putin parmezan ras pentru extra aroma.
Pasul 10. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de piept de pui in sos de smantana cu usturoi si patrunjel .
