Ingrediente:
- Ciolan presat (9-12 felii) 300 g de la Ana si Cornel
- Cartofi 3-4 buc
- Ciuperci 6-7 buc
- Cascaval 200 g
- Mozarella 200 g
- Oua 3 buc
- Smantana lichida 150 ml
- Sare si piper
- Patrunjel verde 1 legatura
Mod de preparare :
Pasul 1. Spalati si curatati cartofii. Taiati cartofii pai ca in imaginea de mai jos.
Pasul 2. Asezati cartofii intr-o tava de cuptor de dimensiunea 24x17cm. Turnati putin ulei de masline si presarati sare peste ei. Amestecati cartofii si apoi bagati la cuptor pentru 20-25 minute la 220 grade. Cand sunt gata scoateti tava si lasati putin deoparte sa se raceasca.
Pasul 3. Presarati cascavalul ras peste cartofi.
Pasul 4. Intr-un castron amestecati 3 oua cu smantana lichida, sare si piper. Turnati compozitia in tava peste cartofi.
Pasul 5. Spalati si taiati ciupercile sub forma de betisoare subtiri. Puneti pe fiecare felie de ciolan presat un strat de ciuperci.
Pasul 6. Rulati felia de ciolan si puneti in tava peste cartofi. Procedati la fel cu toate feliile pana se umple tava de butoiase.
Pasul 7. Peste butoioase presarati mozarella. Bagati la cuptor pentru 20-25 minute la 180 grade sau pana se rumeneste frumos la suprafata.Cand este gata presarati patrunjel tocat. Serviti rece sau cald.
Pasul 8. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de butoiase de ciolan presat cu cartofi la cuptor.
