Ingrediente:
- Cartofi 6-8 buc
- Usturoi granulat 1 linguriță
- Ulei de masline
- Parmezan ras 200 g
- Pătrunjel verde 1 legătură
- Usturoi 4-5 căței
- Rozmarin proaspăt
- Rozmarin uscat măcinat
- Sare si piper
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video cartofi zdrobiti la cuptor cu friptura:
Mod de preparare:
Pasul 1. Fierbeti 20 min cartofii intr-o oala cu capac. Cand sunt gata verificati cu o furculita sa fie facuti.
Pasul 2. In tava de cuptor puneti o hatie de copt si asezati cartofii lasand spatiu sufiecient in jurul lor pentru a putea sa-i zdobim. Crestati fiecare cartof sub forma de cruce. Cu un zdobitor de cartofi presati fiecare cartof pana se aplatizeaza la o grosime de aproximativ 1 cm.
Pasul 3. Condimentati cartofii zdrobiti cu ulei de masline din abundenta, sare, piper, rozmarin uscat macinat si usturoi granulat.
Pasul 4. Bagati la cuptorul incins la 220 grade pentru 30 de minute. Urmariti sa nu se arda. Intre timp radeti 200 g de parmezan. Curatati si tocati 4-5 catei de usturoi. Tocati marunt o legatura de patrunjel. Amestecati intr-un castron usturoiul cu patrunjelul, sare si 2-3 linguri de ulei de masline. Lasati deoparte.
Pasul 5. Cand cartofii sunt gata scoateti din cuptor si puneti peste fiecare cartof o bucatica de unt. Impartiti in mod egal parmezanul ras peste cartofi. Bagati din nou la cuptor pentru 6-8 minute la 200 de grade.
Pasul 6. Condimentati friptura de vita cu sare si piper pe ambele fete. Intr-o tigaie incingeti putin ulei de masline. Rumeniti friptura cate 2 minute pe ambele fete. Puneti apoi in tigaie un cub de unt, 2-3 catei de usturoi si cateva crengute de rozmarin proaspat. Mai rumeniti inca 2 minute pe fiecare parte.
Pasul 7. Cand cartofii sunt gata puneti pe fiecare cate o lingurita de sos de usturoi si patrunjel.
Pasul 8. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de cartofi zdrobiti la cuptor cu friptura de vita.
