Ingrediente:
- Faina 1 kg
- Lapte 350 ml
- Apa 350 ml
- Drojdie 42 grame
- Sare 10 grame
- Zahar 15 grame
- Ulei pentru aluat 40 ml
- Ulei pentru prajit 200 ml
- Brânză sărată de oi 300 grame
- Mozzarella 200 grame
- Cascaval 100 grame
Va invitam sa urmariti reteta video branzoaice cu cascaval :
Modalitate de preparare. Pasul 1. Încălziți puțin laptele și apa.
Pasul 2. Dizolvați drojdia în lichidul caldut. Lasati apoi deoparte cateva minute.
Pasul 3. Amestecați făina cu sarea și cu zahărul.
Pasul 4. Turnați lichidul cu drojdie peste făină și amestecați până ce totul este omogen. Turnați ulei peste aluat.
Pasul 5. Asigurati-va ca intreaga coca este acoperita cu ulei astfel incat sa nu se lipeasca de bol. Acoperiti cu folie și lăsați la crescut timp de 15 minute.
Pasul 6. Ungeți cu ulei blatul de lucru și mâinile. Împărțiți aluatul în 12 bucăți sub forme bile.
Pasul 7. Lăsați-le la crescut timp de 15 minute acoperite cu folie .Fiecare bilă de aluat se întinde cu ajutorul mâinilor.
Pasul 8. Se așează brânzeturile pe jumătate din foaiea obținută. Jumătatea de foaie goală se aduce peste cea cu brânză și se inchid.
Pasul 9. Se prăjesc în ulei foarte bine încins (240 de grade).
Se prajesc cate 2 minute pe fiecare parte.
Pasul 10 . Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de branzoaice cu cascaval.
