Ingrediente cartofi carbonara :
- Cartofi 1,2 kg
- Oua 5 bucati
- Smântână lichidă 450 de grame
- Bacon 300 de grame
- Cașcaval 200 de grame
- Parmezan 80 de grame
- Sare si piper dupa gust
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video cartofi carbonara gratinati la cuptor:
Mod de preparare. Pasul 1. Spălați și curatati 1.2 kg de cartofi. Puneti la fiert cartofii întregi, acoperiți cu apa rece și adaugati sare. Fierbeți 25-30 de minute.
Pasul 2. Tăiați cartofii fierți ca in imaginea de mai jos si apoi puneti cartofii taiati într-un vas pentru cuptor de aproximativ (30X20cm).
Pasul 3. Taiati baconul ca in imaginea de mai jos.
Pasul 4. Puneti baconul intr-o tigaie pe foc mediu si gatiti aproximativ 6-7 minute sau pana se rumeneste.
Pasul 5. Într-un bol amestecați cu un tel 450 de grame de smântana lichida 5 gălbenușuri.
Pasul 6. Apoi adăugați cașcavalul ras, parmezanul, sare si piper. Amestecați bine cu o spatula.
Pasul 7. Adaugati peste cartofi bacon-ul rumenit.
Pasul 8. Turnați apoi compoziția obtinuta in tava peste cartofi si bacon.
Pasul 9. Amestecați de cateva ori pana cand cartofii se combina cu sosul de smanatana.
Pasul 10. Bagati la cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius pentru 30-35 de minute sau pana se rumenește frumos pe deasupra.
Pasul 11. Serviti cartofii carbonara calzi cu pătrunjel tocat proaspăt.
Pasul 12. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de cartofi carbonara gratinati la cuptor.
