Ingrediente:
- Foi fine de placinta – 250 grame
- Branza dulce de vaci – 600 de grame
- Iaurt gras (grecesc) – 600 de grame
- Oua – 4 buc
- Zahar – 200 de grame
- Stafide – 150 de grame
- Unt topit – 150 de grame
- Esenta de vanilie – 1 lingurita
- Zeama de lamaie – 1 lingura
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de placinta cu branza dulce si stafide :
Modalitate de preparare. Pasul 1. Intr un bol incapator amestecati cu un tel ouale si 200 g zahar.
Pasul 2. Dupa ce s-a topit zaharul adaugati 600 g branza, 600 g iaurt, 1 lingurita esenta de vanilie si 1 lingura de zeama de lamaie.
Pasul 3. Amestecati cu telul pana se omogenizeaza compozitia.
Pasul 4. Ungeti cu unt topit o tava pentru cuptor ( 30 x 20 x 7 cm).
Pasul 5. Asezati prima foaie de placinta ca in imaginea de mai jos.
Pasul 6. Ungeti bine cu unt topit flosind o pensula de bucatarie.
Pasul 7. Asezati a doua foaie si ungeti cu unt. Turnati doua polonice de compozitie si uniformizati.
Pasul 8. Presarati cateva stafide.
Pasul 9. Repetati procesul de 6 ori. Intre straturile de crema puneti cate o foaie de placinta.
*** Doar primul si ultimul strat au cate 2 foi fara crema intre ele.
Pasul 10. Bagi la cuptorul preincalzit pentru 1 ora la 175 grade.
Pasul 11. Scoateti placinta si lasati-o minim 2-3 ore sa se raceasca.
Pasul 12. Taiati placinta cu branza dulce in bucati potrivite ca in imaginea de mai jos.
Pasul 13. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de placinta cu branza dulce de vaci.
