Ingrediente:
- 2 vinete
- Sare
- Ulei vegetal
- 4 linguri sos chili
- 2 linguri zeama de lamaie
- 2 catei usturoi
- Patrunjel verde
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de vinete in sos chili :
Pasul 1. Taiem vinetele felii subtiri, pe lung.
Pasul 2. Punem vitele intr-o sita, le presaram cu sare si le lasam la scurs pentru 15 minute.
Pasul 3. Intr-o tigaie in care am pus ulei vegetal, asezam vinetele si le prajim pe toate partile pana sunt patrunse
Pasul 4. Punem vinetele prajite pe un vas si pregatim sosul.
Pasul 5. Intr-o tigaie in care am pus ulei vegetal, turnam 4 linguri sos chili si 2 linguri zeama de lamaie, pe care le amestecam.
Pasul 6. Cand incep sa fiarba, acoperim tigaia cu un capac si mai lasam putin sa clocoteasca.
Pasul 7. Adaugam in sos vinetele prajite si usturoiul pisat si amestecam usor astfel incat sosul sa acopere vinetele.
Pasul 8. Lasam vinetele in sos la innabusit sub capac pentru aproximativ 3 minute.
Pasul 9. Luam capacul si presaram patrunjel verde tocat.
Pasul 10. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de vinete cu sos chili!
