Ingrediente shuberek :
• 200 ml apa fierbinte
• Sare
• Piper
• 500 g faina
• 6 linguri ulei
• 3-4 cepe verzi
• 500 g carne tocata
Va invitam sa urmariti reteta video suberek :
Pasul 1: In apa fierbinte adaugam sarea si amestecam putin.
Pasul 2: Intr-un bol punem faina cernuta.
Pasul 3: Adaugam peste faina 3 linguri de ulei si amestecam pentru a forma un aluat.
Pasul 4: Dupa omogenizarea ingredientelor, continuam framantatul cu mana pana obtinem un aluat omogen, nelipicios.
Pasul 5: Acoperim bolul cu folie alimentara si lasam aluatul sa se odihneasca.
Pasul 6 : Tocam ceapa (inclusiv coditele).
Pasul 7: Asezam intr-un bol carnea tocata si o condimentam cu sare si piper.
Pasul 8: Punem ceapa tocata peste carne, 3 linguri de ulei si amestecam compozitia.
Pasul 9: Transferam aluatul pe blatul de lucru pe care l-am acoperit in prealabil cu faina.
Pasul 10: Impartim aluatul in 16 bucati.
Pasul 11: Intindem fiecare bucata de aluat astfel incat sa obtinem o foaie rotunda.
Pasul 12: Umplem foaia cu compozitia de carne, o pliem si lipim capetele cu ajutorul unei furculite.
Pasul 13: Intr-o tigaie cu ulei incins punem suberek-ul la prajit.
Pasul 14: Dupa ce s-a prajit pe ambele parti scoatem pe o farfurie.
Pasul 15: Pofta buna si spor la gatit reteta de suberek! Este o reteta de placinta cu carne prajita in ulei foarte frageda si cu o umplutura delicioasa!
