Ingrediente:
⦁ 15 linguri ulei de floarea soarelui
⦁ 17 linguri de zahar
⦁ 5 lingurite bulion
⦁ 1 fiola esenta de rom
⦁ 450 g faina alba
⦁ 1 l apa
⦁ coaja de la o lamaie
⦁ 200 g gris
⦁ 250 g de margarina
⦁ 100 g nuca de cocos
⦁ zeama de la o lamaie
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de prajitura cu gris si bulion (de post):
Pasul 1: Intr-un bol mixam uleiul cu zaharul (7 linguri), pana se topeste zaharul.
Pasul 2: Adaugam bulionul si esenta de rom si mixam in continuare.
Pasul 3: Incorporam treptat faina. Amestecam cu mixerul, iar atunci cand incepe aluatul sa fie consistent, cu o lingura de lemn, iar la sfarsit, framantam aluatul cu mana.
Pasul 4: Acoperim bolul cu folie alimentara si dam aluatul la frigider pentru jumatate de ora.
Pasul 5: Portionam aluatul in 3 parti.
Pasul 6: Luam prima parte si intindem o foaie cu ajutorul unui sucitor.
Pasul 7: Punem foaia la copt pentru 15 minute la 180 de grade. Ca sa evitati ruperea foii, recomandam modelarea acesteia pe spatele unei tavi de copt pe care o puteti introduce la cuptor. Repetam si cu celelalte doua foi.
Pasul 8: Punem la fiert apa in care adaugam 10 linguri de zahar si coaja de la o lamaie.
Pasul 9: Amestecam pana se topeste zaharul.
Pasul 10: Turnam grisul in ploaie si amestecam pentru a nu se forma cocoloase.
Pasul 11: Lasam pe foc pana se ingroasa.
Pasul 12: Luam vasul de pe foc si punem margarina, nuca de cocos si zeama de la o lamaie.
Pasul 13: Incorporam toate ingredientele cu ajutorul unui tel.
Pasul 14: Ansamblam prajitura astfel: intr-o tava punem o foaie, apoi jumatate din crema, inca o foaie, adaugam restul de crema si nivelam si terminam asezand ultima foaie.
Pasul 15: Dam prajitura la rece pentru 2-3 ore.
Pasul 16: Pudram cu zahar pudra si portionam dupa preferinte.
Pasul 17: Va dorim pofta buna si spor la gatit prajitura cu bulion si gris!
