Ingrediente:
- 250 g paste tagliatele ;
- 500 g – 700 g creveti decorticati proaspeti sau congelati;
- 1 lingura ulei de masline;
- 2 catei de usturoi;
- 1 lingura de zeama de lamaie;
- 200 ml vin alb sec;
- o legatura de patrunjel verde tocat;
- sare si piper negru macinat dupa gust;
- Parmezan (optional).
Pasul 1: Intr- o oala incapatoare se pune la fiert apa cu sare.
Pasul 2: Crevetii se decongeleaza daca sunt congelati,se spala si se pun intr-un bol.
Pasul 3: Peste ei se pune o lingura zeama de lamaie, usturoiul taiat in felii subtiri sau zdrobit, 1 lingura de ulei de masline si putin patrunjel verde tocat.
Pasul 4: Se amesteca bine si se lasa deoparte circa 5 minute sa se intrepatrunda aromele.
Pasul 5: Pastele se fierb conform instructiunilor de pachet.
Pasul 6:Se pune pe foc la incins o tigaie antiaderenta fara ulei ,si se adauga crevetii condimentati.
Pasul 7:Se lasa crevetii la sotat la foc iute circa 2 minute, se intorc cu o paleta siliconata sa se gateasca uniform pe toate partile.
Pasul 8: Cand incep sa sfaraie si dau semne de rumenire, se toarna paharul cu vin alb si se mai lasa la gatit circa 3 minute, pana ce vinul incepe sa scada.
Pasul 9: Adaugati sare si piper dupa gust.
Pasul 10: Pastele se scurg de apa in care au fiert, se pastreaza circa 150 ml din apa in care au fiert intr-o ceasca.
Pasul 11: Puneti pastele in tigaia cu crevetii si amestecati.
Pasul 12: Adaugati 100 ml din apa in care au fiert si patrunjel verde tocat.
Pasul 13: Amestecati bine si acoperiti tigaia cu un capac pentru circa 2-3 minute.
Pasul 14: Presarati parmezan pentru un plus de gust.
Pasul 15: Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de paste cu creveti.
