Ingrediente pentru blat:
- 400 g faina;
- 310 ml lapte batut;
- 200 g zahar;
- 130 ml ulei;
- 70 g nuca de cocos;
- 5 oua;
- 1 lingurita esenta de vanilie;
- 1 pliculet praf de copt;
- 1 praf de sare
Ingrediente pentru decor:
- 1 conserva de ananas rondele;
- 100 g unt;
- 150 g zahar brun;
- 2 linguri zeama de lamaie,
- 100 g merisoare confiate.
Pasul 1: Untul se pune intr-o cratita care nu se lipeste si se topeste la foc mic.
Pasul 2: Se adauga peste unt zaharul brun si se amesteca cu o spatula pana se topeste, apoi se adauga zeama de lamaie si se mai lasa la fiert pentru circa 2 minute.
Pasul 3: Se amesteca crema de caramel in continuu pentru a nu se arde , apoi se toarna intr-o forma de copt cu peretii detasabili unsa in prealabil cu unt.
Pasul 4: Peste crema caramel se pun una langa alta rondelele de ananas scurse de zeama.
Pasul 5: Se umplu golurile cu merisoare confiate sau alte fructe confiate.
Blatul se pregateste astfel:
Pasul 1: Laptele batut se pune intr-un bol si peste el se adauga ouale.
Pasul 2: Se amesteca bine cu un tel sau se mixeaza cu un mixer pana se omogenizeaza.
Pasul 3: Se adauga in compozitie esenta de vanilie, zaharul si se amesteca bine.
Pasul 4: Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne in compozitie.
Pasul 5: Se adauga sarea, nuca de cocos si se incorporeaza usor cu o spatula.
Pasul 6: Adaugati uleiul si continuati sa amestecati pana obtineti o compozitie perfect omogena .
Pasul 7: Compozitia obtinuta se toarna peste ananas si se da tava la copt in cuptorul incins la 180 de grade.
Pasul 8: Se coace circa 35-40 de minute,apoi se opreste focul, se scoate prajitura si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit se rastoarna cu grija pe un platou.
Pasul 9: Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de prajitura rasturnata cu ananas.
