Iată cum poți pregăti o delicioasă variantă de cartofi înăbușiți cu cimbru și usturoi în doar câțiva pași simpli:
Ingrediente necesare:
- 6-8 cartofi medii, curățați și tăiați în felii subțiri
- 4 căței de usturoi, mărunțiți fin
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 cană de supă de legume sau apă
- 1 lingură de cimbru proaspăt sau 1 linguriță de cimbru uscat
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru garnisire (opțional)
Mod de preparare:
- Pregătirea cartofilor: Tăiați cartofii în felii subțiri, apoi clătiți-i bine sub apă rece și lăsați-i să se scurgă.
- Călirea usturoiului: Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul mărunțit și căliți-l ușor până când eliberează aroma sa, având grijă să nu-l ardeți.
- Adăugarea cartofilor: Introduceți feliile de cartofi în tigaie și amestecați bine pentru a le acoperi cu usturoiul și uleiul. Lăsați să se călească timp de 3-4 minute, amestecând din când în când.
- Adăugarea lichidului: Turnați supa de legume sau apa peste cartofi. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute sau până când cartofii devin moi.
- Condimentarea cu cimbru: Adăugați cimbrul proaspăt sau uscat și amestecați bine. Aduceți la gust cu sare și piper. Continuați gătirea la foc mic timp de încă 5-7 minute până când cartofii sunt bine încruntați și au absorbit aromele.
- Servirea: Transferați cartofii înăbușiți într-un vas de servire și, opțional, presărați cu pătrunjel proaspăt tocat. Aceștia sunt delicioși serviti calzi, fie ca garnitură sau ca fel principal într-o masă vegetariană.
Această rețetă simplă de cartofi înăbușiți cu cimbru și usturoi oferă o explozie de arome și poate fi pregătită rapid, fiind perfectă pentru a completa o masă sau pentru a fi servită ca fel principal în cazul unei mese de post. Daca v-a placut aceasta reteta va invitam sa o distribuiti si prietenilor vostri. Multumim
