Rețetă de chec pufos și gustos cu mac și cireșe. Dimensiunea tavii: 25 x 11 x 7 cm.
Ingrediente necesare:
- 270 g făină
- 200 g unt
- 120 g zahăr
- 4 ouă
- 4 linguri de semințe de mac
- 30 ml suc de portocale
- Coaja de la o portocală
- 10 g praf de copt
- ¼ linguriță sare
- 150 g cireșe proaspete sau congelate
- 1 lingură zahăr pudră
Mod de preparare:
- Turnați semințele de mac cu apă clocotită, acoperiți-le și lăsați-le să se infuzeze. Pot fi fierte în lapte.
- După infuzare, scurgeți și măcinați semințele cu un blender.
- Mixați untul la temperatura camerei cu zahărul.
- Adăugați ouăle pe rând și mixați cu un mixer după fiecare adăugare până când componentele se combină.
- Introduceți sucul de portocale și coaja, adăugați sarea.
- Turnați făina cernută și praful de copt, amestecați cu o spatulă până obțineți un aluat moale și omogen.
- Separați o treime din aluatul rezultat.
- Adăugați semințele de mac la una dintre părțile de aluat și amestecați bine.
- Acoperiți tava cu hârtie de copt.
- Așezați aluatul alb în tavă.
- Faceți o depresiune în centrul aluatului.
- Adăugați aluatul cu semințe de mac în depresiune.
- Întindeți restul de aluat cu semințe de mac pe toată suprafața și așezați cireșele deasupra.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute. Ajustați timpul de coacere în funcție de cuptor.
- Scoateți checul din tavă și presărați-l cu zahăr pudră. Lăsați-l să se răcească.
- Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de chec cu mac si cirese
