Ingrediente cornuletele copilariei:
Aluat:
- 200 ml ulei
- 200 ml bors
- 2 linguri zahăr (poate fi adăugat și mai mult)
- 1 plic de drojdie uscată
- ½ linguriță sare
- coaja rasă de la jumătatea unei lămâi
- aproximativ 500 g făină
Umplutură:
- gem/dulceață cu consistență tare, marmeladă, rahat etc.
Decor:
- zahăr pudră vanilat
Aceste cornulețe de bors sunt incredibil de simple de pregătit și folosesc ingrediente comune pe care le găsiți mereu în bucătărie. Rețeta este ușor de urmat și va rezulta în cornulețe delicate și delicioase potrivite pentru post.
Într-un bol, combinați uleiul, borsul, sarea, vanilina, drojdia uscată și coaja rasă de lămâie. Amestecați bine cu o lingură. Apoi adăugați făina și amestecați până când obțineți un aluat omogen. Este important să nu amestecați prea mult, deoarece aluatul ar trebui să rămână consistent. Lăsați aluatul acoperit cu un prosop sau folie alimentară pentru aproximativ 30 de minute.
Împărțiți aluatul în 3 părți egale și folosiți un sucitor între două foi de copt pentru a întinde fiecare bucată uniform. Pentru a preveni lipirea aluatului, folosiți folia de copt. Cu un capac cu diametrul de 26 cm, decupați forme de cercuri din aluat. Păstrați marginile aluatului, dar nu le lucrați prea mult pentru că vor deveni tari la copt.
Fiecare cerc de aluat se taie în 12 felii, rezultând astfel cornulețe de aproximativ 4 cm. Adăugați o fâșie de rahat pe fiecare feliuță de aluat și rulați cornulețele de la margine spre centru, încorporând cu grijă umplutura.
Așezați cornulețele într-o tavă pe hârtie de copt și introduceți-le într-un cuptor preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20 de minute.
După ce sunt scoase din cuptor și sunt încă calde, presărați generos zahăr pudră pe deasupra lor și rulați-le pentru a fi acoperite uniform. Apoi aranjați-le frumos pe un platou curat. După ce se răcesc complet, puteți să le păstrați în cutii sigilate. Poftă bună si spor la gatit reteta de cornulete.
