Ingrediente necesare:
- 500 g aluat foietaj
- 1 L lapte
- 120 g praf de budincă de vanilie
- 150 g zahăr tos
- 6 gălbenușuri
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 6 albușuri
- 130 g zahăr tos
Mod de preparare:
Pasul 1: Întindeți aluatul într-o tăviță de 43×36 cm și coaceți-l în cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius pentru aproximativ 15 minute. După răcirea completă a aluatului, tăiați-l în două părți egale.
Pasul 2: Amestecați praful de budincă cu zahărul și gălbenușurile, adăugând treptat puțin lapte. Într-o cratiță, fierbeți restul de lapte cu zahărul vanilat. Separat, bateți albușurile cu zahărul până obțineți o spumă fermă.
Pasul 3: Încorporați amestecul de gălbenușuri în laptele fierbinte, amestecând continuu. Când crema se îngroașă, adăugați treptat spuma de albușuri și omogenizați.
Pasul 4: Întindeți crema peste una dintre foițele de aluat din tavă, acoperiți uniform și apoi așezați peste aceasta cealaltă foaie tăiată în pătrățele.
Pasul 5: Lăsați prăjitura să se răcească complet, apoi pudrați cu zahăr și porționați în bucăți egale. Savurați această delicatesă cu arome bogate de vanilie. Poftă bună si spor la gatit reteta de prajitura Cremes!
