Pentru a prepara un chec pufos și savuros, iată lista de ingrediente necesare pentru o tavă de 25*11*7 cm:
- 270 g făină
- 200 g unt la temperatura camerei
- 120 g zahăr
- 4 ouă
- 4 linguri semințe de mac
- 30 ml suc de portocale
- Coaja rasă de la 1 portocală
- 10 g praf de copt
- Un sfert de linguriță sare
- 150 g cireșe proaspete sau congelate, fără sâmburi
- 1 lingură zahăr pudră
Mod de preparare:
- Începe prin înmuierea semințelor de mac în apă clocotită într-un bol. După înmuiere, scurge apa și mărunțește semințele cu un blender sau un mixer.
- Într-un bol mare, mixează untul și zahărul până obții o compoziție spumoasă. Adaugă ouăle pe rând, continuând să mixezi după fiecare adăugare. Incorporă sucul și coaja de portocale, sarea și amestecă bine.
- Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt, folosind o spatulă pentru a omogeniza compoziția. Transferă aproximativ o treime din aluat în alt bol și amestecă-l cu semințele de mac.
- Tapetează tava cu hârtie de copt și toarnă mai întâi aluatul simplu, făcând o adâncitură în mijloc. Ulterior, toarnă aluatul cu mac în această adâncitură și uniformizează suprafața.
- Adaugă cireșele deasupra și introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 40-50 de minute. Verifică coacerea cu o scobitoare – checul este gata când aceasta iese curată după ce o înfingi în mijlocul checului.
Rețetă delicioasă de chec moale și aromat cu mac și cireșe - După ce checul s-a răcit, poți presăra zahăr pudră peste el înainte de servire.
Rețetă delicioasă de chec moale și aromat cu mac și cireșe
Această rețetă simplă de chec cu mac și cireșe este perfectă pentru momentele de răsfăț. Poftă bună!
