Descoperă rețeta perfectă pentru băscute cu brânză dulce, o alegere excelentă pentru un desert aromat și gustos. Iată de ce ai nevoie pentru a pregăti aproximativ 8 băscute:
Ingrediente pentru aluat:
- 350 g făină
- 80 g unt topit
- 50 g zahăr pudră
- 20 g drojdie proaspătă sau 6 g drojdie instant
- 100-150 ml lapte cald
- 1 ou mare
- 1 praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 250 g brânză de vaci
- 60 g zahăr
- 60 g griș, aproximativ
- 1 lingură smântână
- 1 ou
- 1 plic zahăr vanilat
- Coajă rasă de lămâie
- Stafide (opțional)
Mod de preparare băscute:
- Pentru aluat, activează drojdia într-o mică cantitate de lapte cald, adăugând un praf de zahăr și puțină făină. Lasă drojdia să se activeze. Cerni făina rămasă într-un bol și adaugi sarea, oul, restul de zahăr și amestecul de drojdie. Frămânți un aluat omogen și neted, adăugând treptat untul și laptele.
- Transferă aluatul pe o suprafață presărată cu puțină făină. Frământă ușor, formează un băț și împarte aluatul în 8 părți egale. Modelează 8 biluțe și acoperă-le cu un prosop de bucătărie pentru a crește timp de 20-30 de minute.
- Ia fiecare bucată de aluat și întinde-o cu mâna sau cu un sucitor, formând o bază rotundă cu margini mai înalte și mai groase. Transferă-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le cu ou bătut.
- Pentru umplutură, amestecă toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Umple băscutele cu această umplutură și lasă-le să crească pentru câteva minute în tavă.
- Încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și coace băscutele timp de 20-25 de minute.
Savurati aceste băscute cu brânză dulce pregătite în tavă, perfecte pentru un desert delicios! Poftă bună si spor la gatit reteta de băscute !
